當(dāng)今世界正面臨氣候危機(jī)、環(huán)境污染、經(jīng)濟(jì)增長放緩等諸多長期挑戰(zhàn)，在經(jīng)歷幾十年經(jīng)濟(jì)高速增長之后，我國將告別高資源投入、高環(huán)境代價(jià)、高投資高能耗、低效率低技術(shù)進(jìn)步的粗放型發(fā)展模式，轉(zhuǎn)而貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享、可持續(xù)的新發(fā)展理念，通過技術(shù)進(jìn)步、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長、社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展和全面現(xiàn)代化的新增長范式，步入了發(fā)展新時(shí)代，高質(zhì)量發(fā)展、共同富裕、雙碳戰(zhàn)略等成為新的目標(biāo)。

　　食品企業(yè)活動(dòng)具有經(jīng)濟(jì)屬性和社會(huì)屬性的雙重屬性，經(jīng)營管理的道德水平直接承載著人類的生命健康與安全。在時(shí)代的背景之下，食品企業(yè)積極踐行社會(huì)責(zé)任，作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2023年社會(huì)責(zé)任履行總體狀況

　　根據(jù)企業(yè)披露信息，對(duì)樣本企業(yè)披露的社會(huì)責(zé)任信息進(jìn)行了總體評(píng)估，結(jié)果如下表。

　　2023年食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)持續(xù)向好。

社會(huì)責(zé)任履行特點(diǎn)

　　（一）各行業(yè)各地各企業(yè)重視程度不一

　　根據(jù)上市公司的報(bào)告，農(nóng)副食品加工業(yè)單獨(dú)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告數(shù)占該行業(yè)全部公司的比例為35.85%；食品制造業(yè)單獨(dú)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告的上市公司數(shù)占該行業(yè)全部公司的比例為44.61%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)單獨(dú)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告比例為43.75%。

　　食品企業(yè)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告的比例高于全部上市公司發(fā)布的比例（34.32%）顯示了食品企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告的數(shù)量多于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，質(zhì)量更高。這一定程度上說明了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的企業(yè)相對(duì)于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的企業(yè)總體上更加重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

　　（二）優(yōu)秀企業(yè)高度重視社會(huì)責(zé)任治理

　　社會(huì)責(zé)任治理的基本要求：一是要把社會(huì)責(zé)任原則融入企業(yè)制定決策和實(shí)施決策的全過程。二是企業(yè)（組織）在建立和完善其治理系統(tǒng)時(shí)，要把社會(huì)責(zé)任核心主題和相關(guān)議題考慮進(jìn)去。三是要致力于把社會(huì)責(zé)任融入整個(gè)企業(yè)（組織）。四是要特別注重發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)層的作用，特別是在社會(huì)責(zé)任決策、培養(yǎng)員工社會(huì)責(zé)任意識(shí)、將社會(huì)責(zé)任融入整個(gè)企業(yè)（組織）等方面。社會(huì)責(zé)任治理要求企業(yè)要建立和完善一整套與社會(huì)責(zé)任相關(guān)的決策程序和機(jī)構(gòu)，包括正式和非正式的。

　　中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司以責(zé)任理念為引領(lǐng)，系統(tǒng)推進(jìn)ESG（環(huán)境、社會(huì)和公司治理）工作，董事會(huì)為ESG事宜的最高負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)，管理層統(tǒng)籌部署ESG工作，各部門及下屬單位根據(jù)業(yè)務(wù)屬性開展ESG議題管理和實(shí)踐。識(shí)別、梳理與企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)最為相關(guān)以及各利益相關(guān)方關(guān)注的議題，將其作為公司ESG工作及社會(huì)責(zé)任溝通的重點(diǎn)，形成ESG管理優(yōu)先事項(xiàng)；同時(shí)，深入了解利益相關(guān)方的關(guān)切與訴求，將其納入公司ESG管理范疇，并以實(shí)際行動(dòng)予以響應(yīng)，切實(shí)將ESG管理要求融入公司經(jīng)營全過程。

　?。ㄈ┲匾晢T工職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)

　　絕大多數(shù)企業(yè)重視員工職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)，包括員工培訓(xùn)計(jì)劃、職業(yè)發(fā)展路徑、技能提升課程等，并強(qiáng)調(diào)員工的晉升機(jī)會(huì)和職業(yè)發(fā)展支持。

　　瀘州老窖股份有限公司對(duì)員工的培訓(xùn)高度重視，設(shè)立五項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)新進(jìn)員工開展的讓其更好地進(jìn)入工作角色、更快勝任崗位要求的啟航計(jì)劃；關(guān)鍵業(yè)務(wù)技能及通用管理提升的潛航計(jì)劃；提升自我管理、工作管理及人際管理能力，拓展專業(yè)知識(shí)深度與廣度，增強(qiáng)崗位勝任力的遠(yuǎn)航計(jì)劃；以管理視野拓展、管理技能提升、管理方法改進(jìn)等為目標(biāo)的領(lǐng)航計(jì)劃；針對(duì)專業(yè)序列員工，提升員工專業(yè)技能及工作效率的樂學(xué)計(jì)劃。

　　佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司在報(bào)告中全面闡述企業(yè)對(duì)員工各項(xiàng)權(quán)益、權(quán)利的支持和保護(hù)，還建立了有效的員工民主管理、申訴機(jī)制，提供多種途徑，讓員工可以匿名報(bào)告問題或投訴，以確保他們可以安全地提出關(guān)切，或自由為公司建言獻(xiàn)策；海天味業(yè)還開展極其豐富的活動(dòng)并給員工提供周全的關(guān)懷，構(gòu)建完善的員工安全、健康保障機(jī)制，成功建立了員工信任，維護(hù)員工滿意度。

　　（四）企業(yè)重視自身和周邊的環(huán)境治理

　　在國家“雙碳”戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略背景之下，大部分企業(yè)非常重視環(huán)境責(zé)任，特別是酒及飲料行業(yè)，適應(yīng)對(duì)食品和飲料制造業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。

　　絕大部分企業(yè)積極預(yù)防污染、嚴(yán)格控制碳排放、節(jié)省水資源，不斷推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，圍繞節(jié)能減排加大技術(shù)投入，提高技術(shù)、更新設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的影響，更新環(huán)境事故應(yīng)急機(jī)制，創(chuàng)新資源利用方式，高效利用、降低能耗，促進(jìn)企業(yè)綠色生產(chǎn)與發(fā)展。

　　新希望乳業(yè)股份有限公司將環(huán)境友好的理念深入到運(yùn)營發(fā)展中，秉承“安全環(huán)保，綠色低碳”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，采用高效設(shè)備、監(jiān)測和管理資源消耗的技術(shù)，以及資源管理政策，建立周全的環(huán)境事故應(yīng)急機(jī)制并模擬演練，以應(yīng)對(duì)突發(fā)環(huán)境事件，切實(shí)保護(hù)環(huán)境。在廠區(qū)及周邊生態(tài)環(huán)境治理方面，構(gòu)建“循環(huán)農(nóng)作”生產(chǎn)模式，還原更自然科學(xué)的“肥－田－作物－牛”的循環(huán)型農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生態(tài)循環(huán)的完整閉環(huán)，對(duì)其廠區(qū)和周邊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)作出實(shí)績。

　　宜賓五糧液股份有限公司保障環(huán)境信息透明化，開展常態(tài)化督查考核，具有清晰的責(zé)任分工，確保污染違章行為能及時(shí)追責(zé)并得到處理。五糧液將綠色發(fā)展的思想貫穿于企業(yè)理念和員工培訓(xùn)中，積極宣傳世界地球日、全國低碳日，組織數(shù)項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和主題征文，開展突發(fā)環(huán)境事件的緊急演練，加強(qiáng)員工和公司對(duì)環(huán)境污染事件的應(yīng)對(duì)能力。同時(shí)，五糧液制定并執(zhí)行《釀酒廢水排放標(biāo)準(zhǔn)》，大量投資于生態(tài)濕地的維護(hù)，建立廢水站、深度處理區(qū)等。

　　光明乳業(yè)股份有限公司積極響應(yīng)碳達(dá)峰碳中和的國家目標(biāo)，始終將可持續(xù)發(fā)展作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，致力于成為環(huán)境友好、履行社會(huì)責(zé)任、公司治理完善的企業(yè)。光明乳業(yè)不斷探索具有公司特色的ESG實(shí)踐，在垃圾分類工作中帶頭示范，成為行業(yè)內(nèi)第一家在全國推廣牛奶紙盒回收公益行動(dòng)的乳制品企業(yè)；光明乳業(yè)還持續(xù)在提供就業(yè)、扶貧助學(xué)，積極履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

　　（五）高度重視食品安全和質(zhì)量

　　食品制造企業(yè)將食品安全和質(zhì)量置于極為重要的位置。社會(huì)責(zé)任報(bào)告強(qiáng)調(diào)了食品制造企業(yè)對(duì)食品安全和質(zhì)量的高度承諾。由于消費(fèi)者對(duì)于食品的安全性和質(zhì)量要求愈加高漲，食品安全和質(zhì)量始終為關(guān)注焦點(diǎn)。企業(yè)采取了多種措施，包括質(zhì)量控制流程改進(jìn)、嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)遵循以及供應(yīng)商管理。

　　江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司高度重視質(zhì)量安全管理工作，建成一套從農(nóng)田到餐桌“全員參與、全要素管控、全程化管理”的全面質(zhì)量安全管理體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全過程可管、可控、可追溯，建成全產(chǎn)業(yè)鏈全流程的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，致力于打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)。

　　（六）響應(yīng)國家號(hào)召，履行中國特色責(zé)任

　　中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司深入踐行“大品牌，大擔(dān)當(dāng)”的責(zé)任理念，積極投身社會(huì)公益事業(yè)，關(guān)注社區(qū)和人民美好生活需要與公司發(fā)展，帶動(dòng)社區(qū)繁榮，與社會(huì)各界共享發(fā)展成果。成立茅臺(tái)公益基金會(huì)，積極投身到青少年的成長、老年人的健康，全球的醫(yī)療改善、文史文物的保護(hù)，救災(zāi)賑災(zāi)等社會(huì)公益事業(yè)。攜手中國青少年發(fā)展基金會(huì)（以下簡稱“中國青基會(huì)”）和各省級(jí)青少年發(fā)展基金會(huì)連續(xù)12年開展“中國茅臺(tái)·國之棟梁”希望工程圓夢(mèng)行動(dòng)，幫助困境學(xué)子從“家門”走進(jìn)大學(xué)“校門”，成長為各行各業(yè)的建設(shè)者，實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想。2023年貴州茅臺(tái)再次向中國青基會(huì)捐資1億元，助力2萬多學(xué)子完成從家門到校門的躍升。12年來，貴州茅臺(tái)累計(jì)捐資助學(xué)超12億元，覆蓋全國31個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）2700多個(gè)縣，幫助全國各地23萬學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)，成長為棟梁之才。

　　江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司貫徹落實(shí)中共中央國務(wù)院《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》，開展新一輪“城鄉(xiāng)結(jié)對(duì)文明共建”活動(dòng)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢開展“送農(nóng)技進(jìn)村入戶”、科技惠農(nóng)服務(wù)、“莫文隋愛心施粥”等活動(dòng)，為土地的經(jīng)營管理提供“蘇墾建議”，準(zhǔn)確把握“三農(nóng)”發(fā)展大勢和種業(yè)振興重大戰(zhàn)略機(jī)遇，助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，推進(jìn)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。除此之外，蘇墾農(nóng)發(fā)也積極推進(jìn)社區(qū)建設(shè)，開展無償獻(xiàn)血、慈善捐贈(zèng)、慰問幫扶等各類志愿服務(wù)活動(dòng)，拓展志愿服務(wù)領(lǐng)域，完善志愿服務(wù)機(jī)制，用心打通服務(wù)群眾的“最后一公里”。

　　新希望乳業(yè)股份有限公司切實(shí)響應(yīng)黨中央、國務(wù)院鄉(xiāng)村振興的決策部署，以政策為導(dǎo)向，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢積極履責(zé)，通過青貯收購、帶動(dòng)就業(yè)、幫扶支持等方式助力鄉(xiāng)村振興。新乳業(yè)建立企業(yè)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)之間的緊密合作關(guān)系，促進(jìn)社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮企業(yè)在社會(huì)中的積極作用。

　　（七）社會(huì)責(zé)任履行不足

　　一是企業(yè)普遍對(duì)員工和消費(fèi)者的個(gè)人信息和隱私，如數(shù)據(jù)安全措施、員工信息的保密性，以及遵守適用的隱私法規(guī)等，明顯重視不夠，披露也很少。

　　二是重視自身的社會(huì)責(zé)任信息披露，但對(duì)企業(yè)的價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)圈的企業(yè)責(zé)任管理信息披露不夠。優(yōu)秀企業(yè)大企業(yè)在推進(jìn)ESG的發(fā)展，不應(yīng)該只考慮本公司自身運(yùn)營，需要在整個(gè)價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、業(yè)務(wù)生態(tài)圈業(yè)務(wù)整體推進(jìn)。

　　三是食品安全事件時(shí)有發(fā)生，校園食品安全引起廣泛關(guān)注。

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　　一是不少企業(yè)對(duì)信息披露重視程度不夠，積極性不高，同時(shí)相關(guān)人才數(shù)量不足、專業(yè)性不夠，人才能力提升需要一定時(shí)間。

　　二是高質(zhì)量的報(bào)告不多, 部分報(bào)告質(zhì)量還相對(duì)較低，信息準(zhǔn)確性不足。企業(yè)雖然披露了，但未必是用正確的計(jì)算方法得出的。

　　三是標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，編制標(biāo)準(zhǔn)繁多，披露信息的隨意性很強(qiáng)。企業(yè)社會(huì)責(zé)任編制的依據(jù)有近30種。比較專業(yè)性的有：上海證券交易所《上市公司環(huán)境信息披露指引》《公司履行社會(huì)責(zé)任的報(bào)告編制指引》，中國社會(huì)科學(xué)院《中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告編寫指南》，國務(wù)院國資委《關(guān)于國有企業(yè)更好履行社會(huì)責(zé)任的指導(dǎo)意見》等。

　　四是存在“洗綠”行為。個(gè)別企業(yè)采取虛假、夸大或誤導(dǎo)等方式，披露生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面的所盡義務(wù)或貢獻(xiàn)。有的企業(yè)披露不真實(shí)的碳排放數(shù)據(jù)，有的企業(yè)選擇性披露對(duì)其有利的信息，蓄意隱瞞負(fù)面信息，回避不利于企業(yè)環(huán)境保護(hù)形象構(gòu)建的信息披露；有的虛假編制報(bào)告，通過“洗綠”“漂綠”以獲得高分評(píng)級(jí)和社會(huì)對(duì)其良好印象。

未來展望

　　近年來，ESG引起廣泛關(guān)注。不少上市公司把社會(huì)責(zé)任報(bào)告改為ESG報(bào)告。例如9月22日，中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司發(fā)布中、英文版《茅臺(tái)集團(tuán)2022年環(huán)境、社會(huì)及治理（ESG）報(bào)告》，這是貴州茅臺(tái)發(fā)布的第二份ESG報(bào)告，同時(shí)也是第十五份社會(huì)責(zé)任報(bào)告。

　　2023年6月26日，國際可持續(xù)準(zhǔn)則理事會(huì)發(fā)布《國際財(cái)務(wù)報(bào)告可持續(xù)披露準(zhǔn)則第1號(hào)——可持續(xù)相關(guān)財(cái)務(wù)信息披露一般要求》和《國際財(cái)務(wù)報(bào)告可持續(xù)披露準(zhǔn)則第2號(hào)——氣候相關(guān)披露》。新準(zhǔn)則的出臺(tái)為企業(yè)的可持續(xù)信息披露建立統(tǒng)一的全球基準(zhǔn)，幫助公司以穩(wěn)定、可比較和可驗(yàn)證的方式講述其可持續(xù)的故事，更好的可持續(xù)信息披露會(huì)帶來更好的經(jīng)濟(jì)決策，也為企業(yè)提升自身ESG競爭力帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。